Гарячий шоколад і какао — популярні напої, які подобаються як дітям, так і дорослим. Їх можна готувати з цукром чи без, додавати мед, горіхи чи зефір. Однак важливо знати, чим корисні ці напої та як вони впливають на організм.
Переваги какао для здоров’я
Какао містить поліфеноли — природні антиоксиданти, які знімають запалення, знижують артеріальний тиск, регулюють роботу серця та покращують функції мозку, за даними джерела. Флаваноли у складі знижують рівень оксиду азоту, зміцнюють судини та зменшують тиск. Вони також знижують ризик інсульту, серцевої недостатності та інфаркту. Крім того, ці речовини покращують секрецію інсуліну та зменшують запалення, що корисно при діабеті 2 типу. Какао посилює окиснення жирів, допомагаючи контролювати вагу при помірному вживанні. Воно позитивно впливає на настрій.
Користь гарячого шоколаду
Гарячий шоколад і какао виготовляють з какао-бобів, тому їх вплив на організм подібний. Напій містить флавоноїди, які зміцнюють серце, покращують кровообіг та знижують тиск. У ньому багато магнію, заліза та цинку. Регулярне вживання знижує рівень кортизолу, зменшуючи стрес. Висока температура напою сприятливо діє на нервову систему. Гарячий шоколад калорійніший — близько 300 ккал на чашку, бо готується з розтопленого шоколаду з молоком. Какао — лише 30–50 ккал на чашку з порошку. При покупці порошкових варіантів калорійність нижча, а користь однакова.
