Останнім часом сардини набувають популярності завдяки високому вмісту білка, омега-3 жирних кислот та корисних мікроелементів. Ці консерви активно постачають в Україну з багатьох країн світу. У відповідь на запит джерела у Держпродспоживслужбі пояснили, звідки саме надходить продукція, хто контролює її якість та за якими нормами перевіряють безпечність, зокрема рівень ртуті.
Країни-імпортери та обсяги поставок
Протягом 2025 року та першого кварталу 2026-го сардини, в тому числі консервовані, ввозили з Греції, Ірландії, Іспанії, Італії, Китаю, Латвії, Литви, Мавританії, Марокко, Мексики, Норвегії, Польщі, Португалії, США, Таїланду, Туреччини, Фарерських островів, Франції, Хорватії та Чехії.
Загальний обсяг імпорту за цей період склав 2989,28 тонни. Найбільше надійшло з Мавританії — 1420,06 тонни. Друге місце посідає Марокко з 772,37 тонни, третє — Ірландія з 134,8 тонни.
Контроль якості та результати перевірок
Держпродспоживслужба здійснює контроль за безпечністю сардин під час ввезення та продажу. Фахівці перевіряють документи, відповідність вимогам, а за потреби — проводять фізичний огляд. Виробники та імпортери також несуть відповідальність за якість, маркування та умови зберігання.
Продукція має відповідати мікробіологічним нормам і обмеженням щодо шкідливих речовин. Граничний рівень ртуті — не більше 0,5 мг/кг риби, свинцю — не більше 0,25 мг/кг для сардин. З 1 січня 2025-го по 31 березня 2026-го провели 284 перевірки відповідності, 47 фізичних перевірок та 6 лабораторних досліджень. Планові перевірки підприємств на внутрішньому ринку призупинено через воєнний стан. Зафіксовано лише одне порушення: вантаж масою 0,0575 tonни без міжнародного ветеринарного сертифіката. У Вінницькій області провели одне позапланове інспектування за зверненням оператора ринку — порушень не виявили.
