В последнее время сардины набирают популярность благодаря высокому содержанию белка, омега-3 жирных кислот и полезных микроэлементов. Эти консервы активно поставляют в Украину из многих стран мира. В ответ на запрос источника в Госпродпотребслужбе объяснили, откуда именно поступает продукция, кто контролирует ее качество и по каким нормам проверяют безопасность, в частности уровень ртути.
Страны-импортеры и объемы поставок
В течение 2025 года и первого квартала 2026-го сардины, в том числе консервированные, ввозили из Греции, Ирландии, Испании, Италии, Китая, Латвии, Литвы, Мавритании, Марокко, Мексики, Норвегии, Польши, Португалии, США, Таиланда, Турции, Фарерских островов, Франции, Хорватии и Чехии.
Общий объем импорта за этот период составил 2989,28 тонны. Больше всего поступило из Мавритании — 1420,06 тонны. Второе место занимает Марокко с 772,37 тонны, третье — Ирландия с 134,8 тонны.
Контроль качества и результаты проверок
Госпродпотребслужба осуществляет контроль за безопасностью сардин во время ввоза и продажи. Специалисты проверяют документы, соответствие требованиям, а при необходимости — проводят физический осмотр. Производители и импортеры также несут ответственность за качество, маркировку и условия хранения.
Продукция должна соответствовать микробиологическим нормам и ограничениям по вредным веществам. Предельный уровень ртути — не более 0,5 мг/кг рыбы, свинца — не более 0,25 мг/кг для сардин. С 1 января 2025-го по 31 марта 2026-го провели 284 проверки соответствия, 47 физических проверок и 6 лабораторных исследований. Плановые проверки предприятий на внутреннем рынке приостановлены из-за военного положения. Зафиксировано только одно нарушение: груз массой 0,0575 тонны без международного ветеринарного сертификата. В Винницкой области провели одну внеплановую инспекцию по обращению оператора рынка — нарушений не выявили.
