Калории — это основной источник энергии для организма. Среднестатистический человек нуждается в 2000–2500 килокалориях в день для нормального самочувствия. Некоторые продукты настолько калорийны, что 200 граммов могут покрыть почти всю дневную норму. Незнание таких фактов легко приводит к лишнему весу.
Какие продукты самые калорийные на 100 граммов
Низкокалорийными считаются ингредиенты с менее чем 150 килокалориями на 100 граммов. Это большинство овощей, фруктов, молока и нежирных молочных продуктов. Они формируют основу здорового рациона.
Продукты средней калорийности содержат 200–350 килокалорий на 100 граммов. К ним относятся мясо, рыба, твёрдые сыры, крупы и хлеб. Их употребляют умеренно.
Самую высокую калорийность имеют сладости, орехи, мёд, варенье и алкогольные напитки — более 400 килокалорий на 100 граммов, а в некоторых случаях почти 1000. Такие продукты требуют ограничения, особенно при низкой физической активности.
Абсолютным лидером по калорийности является жир — почти 9 килокалорий на 1 грамм. Чем жирнее продукт, тем выше его энергетическая ценность.
Самые калорийные продукты в магазинах — растительные масла: подсолнечное, оливковое, льняное, кокосовое. Они почти полностью состоят из жира. В 100 граммах — 850–900 килокалорий. Одна столовая ложка подсолнечного масла даёт 130 килокалорий, что равно порции салата или миске каши. Рыбий жир содержит около 900 килокалорий на 100 граммов. Животный жир, или сало, — от 700 до 850 килокалорий в зависимости от прожилок. Жареные шкварки в масле достигают 850 килокалорий на 100 граммов.
Чтобы уменьшить калорийность рациона, заправляйте салаты сметаной или йогуртом, готовьте овощи в духовке вместо жарки, а масло переливайте в дозатор с распылителем для точного контроля.
