Багато людей звикли пити каву натщесерце, а потім снідати вівсянкою чи іншими стравами. Дієтологи попереджають, що таке поєднання з одним популярним продуктом може призвести до неприємних наслідків.
Їжа зазвичай уповільнює всмоктування кофеїну, що допомагає уникнути тремтіння та печії. Проте грейпфрут і грейпфрутовий сік діють інакше.
Як грейпфрут впливає на каву
Цей фрукт подовжує дію кофеїну, посилює печію та може взаємодіяти з ліками. Дієтологи радять вживати грейпфрут щонайменше через 10 годин після кави, адже повне виведення кофеїну триває 25–30 годин.
«Для людей, чутливих до кофеїну, це може спричинити тривогу, прискорене серцебиття або проблеми зі сном», — пояснює дієтологиня Маліна Малкані. Фермент CYP1A2, який розщеплює кофеїн, блокується під дією грейпфрута.
Взаємодія з ліками
Блокування ферменту призводить до підвищення концентрації деяких препаратів у крові. Це стосується статинів, ліків від тиску, препаратів після трансплантації, заспокійливих та ліків від алергії. У таких випадках краще повністю уникати грейпфрута або проконсультуватися з лікарем.
Метаболізм кофеїну в усіх людей різний, тому важливо прислухатися до свого організму. Якщо з’являються негативні симптоми, поєднання слід виключити.
