Многие люди привыкли пить кофе натощак, а затем завтракать овсянкой или другими блюдами. Диетологи предупреждают, что такое сочетание с одним популярным продуктом может привести к неприятным последствиям.
Еда обычно замедляет всасывание кофеина, что помогает избежать дрожи и изжоги. Однако грейпфрут и грейпфрутовый сок действуют иначе.
Как грейпфрут влияет на кофе
Этот фрукт продлевает действие кофеина, усиливает изжогу и может взаимодействовать с лекарствами. Диетологи советуют употреблять грейпфрут минимум через 10 часов после кофе, ведь полное выведение кофеина занимает 25–30 часов.
«Для людей, чувствительных к кофеину, это может вызвать тревогу, учащенное сердцебиение или проблемы со сном», — объясняет диетолог Малина Малкани. Фермент CYP1A2, который расщепляет кофеин, блокируется под действием грейпфрута.
Взаимодействие с лекарствами
Блокировка фермента приводит к повышению концентрации некоторых препаратов в крови. Это касается статинов, лекарств от давления, препаратов после трансплантации, успокоительных и лекарств от аллергии. В таких случаях лучше полностью избегать грейпфрута или проконсультироваться с врачом.
Метаболизм кофеина у всех людей разный, поэтому важно прислушиваться к своему организму. Если появляются негативные симптомы, сочетание следует исключить.
