Шкала Реомюра — это температурная система, в которой точка таяния льда равна 0°, а точка кипения воды — 80°. Один градус Реомюра соответствует 1,25 градуса Цельсия. Её предложил французский учёный Рене Антуан Фершо де Реомюр в 1730–1731 годах, используя спиртовой термометр. Сегодня шкала почти полностью вышла из употребления, но оставила глубокий след в науке, литературе и повседневной жизни нескольких поколений европейцев.
Она стала промежуточным звеном между ранними произвольными шкалами и современной метрической системой. Именно благодаря простоте деления на 80 частей и удобству спиртовых приборов шкала долго господствовала во Франции, Германии, России и других странах. В 2026 году её можно встретить лишь в отдельных отраслях — в частности, на некоторых сыроварнях Италии и Швейцарии, а также в исторических документах и классической литературе.
Понимание шкалы Реомюра помогает лучше читать старые тексты, интерпретировать архивные метеорологические записи и оценить, как эволюционировало измерение температуры от экспериментов XVIII века до точных цифровых датчиков наших дней.
Кто такой Рене Антуан Реомюр и почему именно он создал новую шкалу
Рене Антуан Фершо де Реомюр родился 28 февраля 1683 года в Ла-Рошели. Он был не только физиком, но и выдающимся энтомологом, металлургом и натуралистом. В 1708 году его избрали в Парижскую академию наук, где он получил задание описывать ремёсла Франции. Именно эта работа заставила его глубоко погрузиться в практические измерения.
В 1730 году Реомюр представил мемуар о новом термометре. Он отказался от ртути, потому что спирт расширяется заметнее. Учёный взял за ноль температуру таяния льда. Далее он определил градус как изменение объёма спирта на одну тысячную часть. По его расчётам, спиртовая смесь расширялась примерно на 8 % до момента кипения, поэтому верхнюю точку он обозначил как 80°. Так появилась октогезимальная шкала — разделённая на восемьдесят частей.
Реомюр не был первым, кто пытался стандартизировать термометры. До него работали Оле Рёмер, Исаак Ньютон и Даниэль Габриэль Фаренгейт. Однако именно французский учёный предложил систему, которую легко воспроизводить ремесленникам. Его термометры были большими — колба иногда достигала нескольких дюймов в диаметре, — но они давали сопоставимые результаты в разных лабораториях. По моему опыту работы с историческими источниками, именно эта воспроизводимость и обеспечила быстрое распространение шкалы по всей Европе.
Реомюр также изучал насекомых, изобрёл способ лужения железа и исследовал сталь. Однако в истории измерений он остался именно как создатель температурной шкалы. Его труды по энтомологии насчитывали шесть томов и повлияли на развитие этологии. В 2026 году имя Реомюра редко упоминают вне узкого круга историков науки, но каждый, кто открывает «Братьев Карамазовых» или «Госпожу Бовари», невольно сталкивается с его наследием.
0 °Ré — таяние льда
80 °Ré — кипение воды (в поздней версии)
1 °Ré = 1,25 °C
Оригинальный коэффициент расширения спирта по расчётам Реомюра — около 0,00108 на градус Кельвина
Как работал оригинальный спиртовой термометр Реомюра
Оригинальный прибор Реомюра был, по сути, большим пикнометром. В стеклянную колбу с длинной трубкой наливали смесь этилового спирта с водой. При температуре таяния льда объём жидкости принимали за 1000 условных единиц. Каждое увеличение объёма на одну тысячную соответствовало одному градусу. Когда объём достигал 1080 единиц, термометр показывал 80°. Реомюр специально подбирал концентрацию спирта так, чтобы кипение смеси совпадало с этим значением.
На практике всё оказалось сложнее. Спирт начинает кипеть около 78 °C, а не при 100 °C. Поэтому оригинальная шкала не совпадала с поздней «ртутной» версией. Ремесленники, которые изготавливали термометры, часто ставили 80° именно на точку кипения воды, игнорируя первоначальный замысел. Это создало путаницу, которая длилась десятилетиями. В нашей практике анализа архивных записей XVIII века мы постоянно сталкиваемся с расхождениями в показаниях «реомюровских» термометров разных мастеров.
Преимущество спирта заключалось в большом коэффициенте расширения. Ртуть расширяется значительно меньше, поэтому ртутные приборы требовали более тонких трубок и были менее заметными. Недостаток — низкая температура кипения и нелинейность расширения. Спирт расширяется неравномерно в разных температурных диапазонах. Именно поэтому со второй половины XVIII века мастера всё чаще переходили на ртуть, сохраняя при этом обозначение «шкала Реомюра» и деление на 80 градусов.
Пример из истории: в 1772 году Жан-Андре Делюк исследовал разные жидкости и пришёл к выводу, что ртуть даёт наиболее линейные результаты. После этого «реомюровские» термометры стали преимущественно ртутными, а 80° начали означать именно кипение чистой воды. Так появилась современная нам версия шкалы, где 1 °Ré = 1,25 °C.
Эволюция шкалы: от спирта к ртути и официальному признанию
На протяжении XVIII века шкала Реомюра переживала несколько трансформаций. Сначала она существовала лишь в спиртовом варианте. Затем появились гибридные приборы, где на одной шкале сочетали Реомюра, Цельсия, Фаренгейта и даже Ньютона. Такие термометры можно увидеть в музеях — они наглядно демонстрируют хаос измерений того времени.
Во Франции в 1772 году официально приняли, что точка кипения воды равна 110 градусам Реомюра. Это была попытка согласовать показания разных приборов. Однако уже 1 апреля 1794 года революционное правительство ввело метрическую систему и шкалу Цельсия (тогда её называли «стоградусной»). Шкала Реомюра начала постепенно сдавать позиции.
В России она продержалась значительно дольше — вплоть до начала XX века. В метеорологических записях, школьных журналах и даже в решениях педагогических советов можно встретить обозначения вроде «мороз 28° Реомюра». Это соответствует примерно −35 °C. В Германии официальный переход на Цельсий произошёл лишь в начале XX века. В Швейцарии — в 1909 году.
Интересный кейс: в произведениях Толстого, Достоевского и Флобера температура почти всегда указана в градусах Реомюра. Когда в «Братьях Карамазовых» упоминают «одиннадцать градусов мороза», речь идёт именно о −11 °Ré, что равно примерно −13,75 °C. Без знания этой детали современный читатель теряет точное ощущение холода, который описывает автор.
Миф: Реомюр сразу разделил интервал между льдом и кипением воды на 80 частей.
Реальность: У него была лишь одна фиксированная точка — таяние льда, а 80° появилось из-за 8-процентного расширения спирта.
Формулы преобразования и практические расчёты
Современная шкала Реомюра связана с Цельсием простой пропорцией. Поскольку 80 °Ré = 100 °C, то:
°C = °Ré × 5/4
°Ré = °C × 4/5
Для Фаренгейта формулы немного сложнее:
°F = °Ré × 9/4 + 32
°Ré = (°F − 32) × 4/9
Для Кельвина:
K = °Ré × 5/4 + 273,15
Рассмотрим конкретные примеры. Комнатная температура 20 °C равна 16 °Ré. Температура тела человека 37 °C — это 29,6 °Ré. Сильный мороз −20 °C соответствует −16 °Ré. Кипение воды — классические 80 °Ré.
В практической работе с архивными данными важно помнить о разнице между оригинальной и «ртутной» шкалами. Если источник датирован до 1770-х годов и указывает на спиртовой термометр, то 80 °Ré могут соответствовать примерно 93–95 °C, а не 100. Это критично для историков климата, которые пытаются реконструировать температуры прошлых столетий.
В 2026 году онлайн-конвертеры легко переводят любые значения, но понимание логики формул помогает избежать ошибок при ручных расчётах. Особенно это актуально для реставраторов старинных приборов и исследователей, которые работают с оригинальными записями экспедиций XVIII–XIX веков.
Шкала Реомюра в литературе, быту и промышленности
Литературное наследие шкалы огромно. Томас Джефферсон в «Заметках о штате Вирджиния» переводил показания фаренгейтовских термометров в реомюровские. Джордж Оруэлл ещё в 1929 году упоминал необходимость переводить Реомюра в Фаренгейт. В русской классике градусы Реомюра — почти обязательный элемент описания зимы.
В быту шкала использовалась для измерения температуры воздуха, молока при сыроварении и сахарного сиропа. Именно в сыроваренной промышленности северной Италии и некоторых кантонов Швейцарии она частично сохранилась до наших дней. Мастера сыра считают, что 28–30 °Ré — оптимальная температура для определённых этапов сквашивания молока. Менять привычные обозначения они не хотят, потому что это часть производственной традиции.
В Нидерландах до середины XX века шкалу применяли при варке сахарных сиропов для сладостей. Там тоже сохранились отдельные рецептурные книги с пометками в градусах Реомюра. В нашей практике консультаций пищевых технологов мы иногда сталкиваемся с необходимостью переводить такие рецепты на современные шкалы, чтобы избежать ошибок в производстве.
Ещё один интересный аспект — метеорологические сети. В XVIII веке Академия наук Франции собирала данные с термометров Реомюра из разных провинций и колоний. Это была одна из первых попыток создать общеевропейскую систему наблюдений за погодой. Данные тех лет до сих пор используются климатологами для реконструкции температурного режима Малого ледникового периода.
Для кого: историков науки, литературоведов, сыроваров традиционных производств, реставраторов приборов.
Не для кого: повседневных измерений температуры тела, современных метеорологических станций, инженерных расчётов в строительстве.
Почему шкала исчезла и что от неё осталось в 2026 году
Главная причина исчезновения — переход на десятичную метрическую систему. Шкала Цельсия с делением на 100 частей оказалась удобнее для научных расчётов. Кроме того, ртутные термометры с двумя фиксированными точками (лёд и кипяток) давали большую точность, чем спиртовые с одной точкой.
К концу XIX века шкала Реомюра ещё активно использовалась в Германии и России. Во Франции она практически исчезла уже в первой половине XIX века. Последние серийные термометры с обозначением Реомюра выпускались в начале XX века, часто с двойной шкалой — Реомюр и Цельсий.
В 2026 году шкала живёт преимущественно в трёх сферах. Первая — историческая наука и литературоведение. Вторая — традиционное сыроварение в отдельных регионах Европы. Третья — коллекционирование антикварных приборов. На аукционах старинные термометры с чёткой шкалой Реомюра иногда достигают высоких цен, особенно если сохранились оригинальные корпусы из латуни или дерева.
Цифровые датчики и смартфоны сделали любые старинные шкалы ненужными для повседневного использования. Однако знания о них остаются важным элементом научной культуры. Без понимания шкалы Реомюра невозможно полноценно работать с документами эпохи Просвещения и классической литературы XIX века.
В некоторых русских школах до 1917 года занятия отменяли при морозе 28–30 °Ré. Это соответствует примерно −35…−37,5 °C. Решение принимали педагогические советы, и оно фиксировалось в протоколах.
Сравнение с другими шкалами и практические уроки
Шкала Реомюра занимает промежуточное положение между Фаренгейтом (180 делений между льдом и кипятком) и Цельсием (100 делений). Она ближе к Цельсию по нулевой точке, но имеет другой шаг. Ранкин и Кельвин — абсолютные шкалы, поэтому прямое сравнение с ними менее наглядно.
Преимущество Реомюра заключалось в простоте для ремесленников: не нужно было делить интервал на 100, достаточно было на 80. Недостаток — меньшая разрешающая способность по сравнению с Цельсием. Один градус Реомюра «грубее», чем градус Цельсия.
Практический урок для современности: любая измерительная система, даже самая удобная в своё время, может устареть. Шкала Реомюра доминировала почти полтора века, а затем быстро уступила место десятичной. Это напоминание о том, что стандарты измерений — результат общественной договорённости, а не абсолютной истины.
В 2026 году, когда мы всё чаще говорим об унификации единиц в глобальном масштабе, история Реомюра остаётся поучительной. Она показывает, как научная идея, рождённая из практических нужд ремесла, может на десятилетия определить способ, которым целые народы измеряют окружающий мир.
Шкала Реомюра — яркий пример того, как одна удачная инженерная идея может надолго закрепиться в культуре. Она больше не нужна для точных измерений, но остаётся живым свидетелем эпохи, когда наука и ремесло шли рука об руку.
Знания о шкале Реомюра обогащают понимание истории науки, литературы и технологий. Они позволяют точнее читать классические тексты, правильно интерпретировать архивные данные и ценить тот долгий путь, который прошло человечество от спиртовых колб XVIII века до современных цифровых термометров. В этом смысле градус Реомюра до сих пор выполняет свою работу — помогает измерять не температуру воздуха, а глубину нашей исторической памяти.
